Тёща. Масленка идет,
Кто нас покатает?
Да, у зятя за двором
Сивка пропадает...

Вот и пятница пришла, тёщу потчевать пора. «Тёщины вечерки» начались. В пятый день Масленицы зятья приглашали в гости тещу и угощали блинами, которые сами творили, сами испекали.

Считалось, что эта традиция, помогала сохранить добрые отношения в семьях молодых и родителей. В этот день не только веселились и угощались блинками да оладьям, но и гадать, ведь именно в этот день перед ними приоткрывалось окошко в будущее, гадания помогали разобраться в семейных отношениях и разрешить спорные вопросы. Нередко зять обращался к тёще за помощью, советом. И за мудрый опыт тещи зять, наученный уму-разуму, отвечал ей словами благодарности и беспрестанно выказывал ей свое расположение, стремясь ко взаимному уважению. Масленица в самом разгаре! Всевозможные блинчики на столе в каждом доме. Мы хотим предложить рецепт очень вкусных творожных блинчиков.

Ингредиенты: молоко - 300 г., творог - 200 г., яйцо - 2 шт., мука - 8 ст.л., сахар - 3 ст. л., соль - 1/4 ч. л., растительное масло - 3 ст. л. (в тесто), сахарная пудра для посыпки.

Приготовление:

В блендере соединить яйца, сахар, соль, творог, молоко и хорошо взбить. По желанию можно творог перетереть через сито, я этого делать не стала.Муку просеять, соединить с молочной смесью, добавить масло и хорошо перемешать венчиком.Выпекать блинчики с двух сторон на хорошо разогретой сковороде.
Посыпать аппетитные творожные блинчики сахарной пудрой и подавать к столу.

Т.Штоп

12 марта 2021 года